Este livro é uma compilsção ampliada dos artigos publicados ao longo dos cinco anos do projeto Implantação de Inventário: Celebrações e Saberes da Cultura Popular, patrocinado pela Ministério da Cultura, do auql o processo de inventário e registro do ofício das baianas de acarajé foi um subprojto. Conta aimda con textos do Festa de Santa Bárbara, reusltado do inventário dessa festa, patrocinado pela Petrobas e do catálogo da exposição O que a baiana tem: pano-da-costa e roupa de baiana, além de verbetes retirados do Dicionário de arte sacra & técnicas afro-brasileiras.
ISBN: 9788573340563
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Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN)
Ofício das Baianas de Acarajé [LIV]. -- Brasília : Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), 2007
Este livro é uma compilsção ampliada dos artigos publicados ao longo dos cinco anos do projeto Implantação de Inventário: Celebrações e Saberes da Cultura Popular, patrocinado pela Ministério da Cultura, do auql o processo de inventário e registro do ofício das baianas de acarajé foi um subprojto. Conta aimda con textos do Festa de Santa Bárbara, reusltado do inventário dessa festa, patrocinado pela Petrobas e do catálogo da exposição O que a baiana tem: pano-da-costa e roupa de baiana, além de verbetes retirados do Dicionário de arte sacra & técnicas afro-brasileiras.
ISBN: 9788573340563
1. Histórias e Costumes Culinários do Brasil; 2. Condições Sociais, Costumes e Moral do Brasil